大家好！我是你们的老朋友，今天又要来和大家分享一道既美味又营养的家常美食啦！提到平菇，相信大多数人都不会感到陌生，作为一种极其常见且价格亲民的菌类食品，在我们的餐桌上几乎无处不在，无论是凉拌、炖汤、炒菜还是烧烤，它都能完美融入其中，为我们的味蕾带来无限惊喜，我将为大家介绍几种不同风格的平菇烹饪方法，让大家轻松学会如何把平菇变成舌尖上的美味，让餐桌上的选择更加丰富多变！
清炒平菇
材料：平菇、蒜瓣、葱花、干辣椒、盐、鸡精、生抽
做法：
第一步，准备好新鲜平菇，用剪刀逐一剪去根蒂，然后放入水中浸泡清洗干净，沥干水分待用。
第二步，切好蒜片、葱花和干辣椒备用，热锅冷油，倒入适量食用油烧至五成热，先加入蒜片、葱花和干辣椒爆香。
第三步，随后加入平菇，大火翻炒2分钟左右，调入适量盐、鸡精和生抽调味，快速炒匀即可出锅。
番茄炖平菇
材料：番茄、平菇、大蒜、小葱、蚝油、糖
做法：
第一步，将平菇清洗干净后撕成条状，番茄切块备用，大蒜拍碎，小葱切段待用。
第二步，锅内放少许油，下大蒜爆香，接着放入番茄块，中小火慢慢熬煮至汤汁浓稠。
第三步，放入平菇继续炖煮5-7分钟，期间加入适量蚝油提鲜，根据个人口味加点糖中和酸味。
第四步，最后撒上葱花点缀，即可关火盛出。
烤箱版蒜蓉平菇
材料：平菇、大蒜、生姜、香菜、小米椒、生抽、耗油、白糖、食用油
做法：
第一步，将平菇清洗干净，撕成条状，平铺在烤盘上，然后放入预热好的烤箱中层，上下火180度，烤15分钟左右取出待用。
第二步，大蒜、生姜切末，小米椒切圈，香菜切碎，小碗里加入适量生抽、耗油、白糖，加少量水搅拌均匀调成酱汁。
第三步，起锅烧油，放入蒜末、姜末、小米椒炒出香味，再倒入酱汁翻炒均匀，最后撒上香菜碎即可出锅，浇在烤好的平菇上就做好啦。
凉拌平菇
材料：平菇、黄瓜、胡萝卜、大蒜、小米椒、生抽、香醋、白砂糖、食用油
做法：
第一步，平菇洗净，撕成长条，黄瓜、胡萝卜切丝备用。
第二步，烧一锅开水，把平菇焯烫2分钟后捞出，立即用冷水冲凉，沥干水分放入大碗中。
第三步，接着加入黄瓜丝、胡萝卜丝以及切好的蒜末、小米椒圈，碗里加入适量生抽、香醋、白砂糖调成碗汁，淋在菜上拌匀即可开吃。
腊肉炒平菇
材料：腊肉、平菇、青红椒、大蒜、料酒、生抽、糖
做法：
第一步，将平菇洗净撕成小条，腊肉切成薄片，青红椒切片，大蒜拍碎。
第二步，锅内放少许油，倒入腊肉片翻炒出香味，再加入蒜末和青红椒片继续煸炒。
第三步，之后下入平菇条快速翻炒至断生，淋入适量料酒增香去腥。
第四步，最后调入生抽、糖炒匀，大火收汁即可出锅装盘。
就是给大家带来的平菇五种做法啦！有没有你心动的那一款呢？其实生活中并不缺少美味，关键在于我们能不能拥有一双发现美食的眼睛和一双勤劳的手，喜欢的朋友可以收藏关注，我们下期再见！
