大家好！我是你们的美食探索者——小豌豆，今天咱们要聊的是厨房里的明星食材——豌豆！作为蔬菜界的“小甜豆”，它的口感清脆爽口，营养丰富，还能做出许多美食，下面让我来教大家五款以豌豆为主角的美味佳肴，包你爱不释手！
经典豌豆炒火腿
食材：新鲜豌豆半斤、熟火腿50克，胡萝卜半根切丁，生姜蒜末适量，盐少许，食用油适量。
步骤：
1、先将豌豆洗净备用，火腿切成小丁状，胡萝卜切丁，生姜蒜切末。
2、炒锅中倒入少量食用油烧热，加入姜蒜末爆香。
3、加入豌豆翻炒1分钟后，放入胡萝卜丁继续翻炒。
4、待豌豆快熟时，放入火腿丁，再翻炒半分钟即可出锅。
清香豌豆汤
食材：新鲜豌豆半斤、猪大骨两根，枸杞少许，葱花适量，盐少许，胡椒粉少许，清水适量。
步骤：
1、首先将猪大骨用沸水煮5分钟去除血沫，捞出清洗干净。
2、另起锅放入清水，把大骨和豌豆一起下锅，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖半小时左右。
3、加入适量盐、胡椒粉调味，撒入洗净的枸杞，再炖煮10分钟即可。
4、装盘时撒上葱花点缀即可。
豌豆虾仁蒸蛋
食材：新鲜豌豆半斤、鸡蛋3个，鲜虾仁100克，生抽、香油各适量，清水适量。
步骤：
1、鸡蛋打入碗内打散，加适量温开水搅拌均匀（水量为蛋液量的一倍），鲜虾仁洗净，豌豆焯水备用。
2、在蛋液中加入豌豆、虾仁，放入生抽、香油调味。
3、倒入盘子内，包上保鲜膜，冷水上锅，大火蒸8分钟。
4、出锅后可撒点葱花或香菜增加风味。
豌豆玉米炒饭
食材：新鲜豌豆半斤、玉米粒100克，剩米饭一碗，青红椒各一个，葱花适量，食用油适量，盐少许，生抽少许。
步骤：
1、将青红椒切丁，豌豆、玉米粒分别焯水。
2、锅中倒油烧热，放入葱花爆香，接着倒入青红椒丁翻炒。
3、放入豌豆、玉米粒，翻炒均匀，再加入剩米饭翻炒。
4、最后放入盐、生抽调味，翻炒至米饭颗粒分明，就可以出锅了。
蜜汁豌豆
食材：新鲜豌豆半斤、蜂蜜一大勺，白糖一小勺，清水少许。
步骤：
1、豌豆洗净沥干水分，放入沸水中焯水1分钟后捞出。
2、将焯过水的豌豆放入碗内，加入蜂蜜、白糖搅拌均匀。
3、加入少许清水，放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
4、蒸好后取出，撒上适量熟芝麻点缀即可。
就是五款美味的豌豆食谱啦！这些菜肴既简单又美味，即便是厨房新手也可以轻松尝试哦~快去动手做一下吧！
好了，今天的分享就到这里，如果你也喜欢我的美食推荐，记得关注我哦！我们下次见！
