• 准备食材:白砂糖、玉米糖浆、水、食用色素、食用香精(可选)、棒棒糖棍。
  • 准备工具:不粘平底锅、温度计、糖果模具(可选)、棒棒糖棍。
  • 下糖:将白砂糖、玉米糖浆和水放入平底锅中,用中小火加热搅拌,直到砂糖完全溶解。使用温度计确保温度达到300°F(约150℃)。
  • 加色素:根据喜好和食用色素的种类,加入适量色素调色。注意,加入色素时可将火候关小以避免溅出。
  • 加香精:(可选)如果需要,可以在糖溶液中加入适量的食用香精,如香草或水果味道。
  • 浇模:将糖浆用勺子舀入棒棒糖模具,轻轻敲击模具排除气泡。或者将糖浆舀在烘焙纸上,放上棒棒糖棍。
  • 等待凝固:等待糖浆自然冷却,或可放入冰箱加快凝固速度。
  • 享用:棒棒糖凝固后,即可取出享用。
  • 希望这些步骤能帮到你制作美味的棒棒糖!祝你成功!

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