制作棒棒糖教案

自制棒棒糖的做法

准备食材：白砂糖、玉米糖浆、水、食用色素、食用香精（可选）、棒棒糖棍。 准备工具：不粘平底锅、温度计、糖果模具（可选）、棒棒糖棍。 下糖：将白砂糖、玉米糖浆和水放入平底锅中，用中小火加热搅拌，直到砂糖完全溶解。使用温度计确保温度达到300°F（约150℃）。 加色素：根据喜好和食用色素的种类，加入适量色素调色。注意，加入色素时可将火候关小以避免溅出。 加香精：(可选)如果需要，可以在糖溶液中加入适量的食用香精，如香草或水果味道。 浇模：将糖浆用勺子舀入棒棒糖模具，轻轻敲击模具排除气泡。或者将糖浆舀在烘焙纸...