自制豆腐的教程
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探索舌尖上的美味自制家常豆腐
豆腐作为中国传统的食材之一,在饮食文化中占据着重要地位。它既是素食主义者的首选,也是肉食爱好者餐桌上的常客。自制家常豆腐,不仅可以确保食材的新鲜和质量,还能够根据个人口味进行调整,让你的味蕾得到更大的满足。我们将探索如何在家中制作美味的豆腐。 材料准备: 生黄豆:500克 石膏或苏打粉:20克 水:适量 步骤: 浸泡豆子:将生黄豆洗净后,浸泡在清水中至少6至8小时,或者过夜,确保豆子充分吸水。 磨浆:将浸泡好的豆子与适量的水一起放入搅拌机中,搅拌成细腻的豆浆。 过滤:将搅拌好的豆浆倒入纱布袋或豆腐模中,...