桂花糕的做法文字说明

桂花糕的做法文字说明

桂花糕是一道传统的中式点心，以其芬芳的桂花香味和独特的口感而闻名。下面是制作桂花糕的一些技巧： 材料准备： 糯米粉：选择质量好的糯米粉，以确保口感细腻。 桂花：使用新鲜的桂花更能增添糕点的香气，如无法获得新鲜桂花，可选择干燥的桂花。 糖：一般使用白糖或冰糖，根据个人口味调整甜度。 水：用于煮糕的水应该清洁纯净。 其他辅料：根据个人口味可添加适量的红枣、莲子等。 制作步骤： 准备工作：将糯米粉、白糖和清水按比例混合均匀，桂花可以提前用少许温水泡软备用。 熬糖水：将适量的水和白糖放入锅中，用小火熬制成糖水...