南瓜子的营养价值是什么

南瓜子的营养价值和功效百度百科

南瓜子是一种营养丰富的小零食，含有大量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，对人体健康非常有益。以下是南瓜子的主要营养价值： 1. 富含优质蛋白质南瓜子中含有丰富的蛋白质，是一种优质的植物蛋白来源。蛋白质是人体细胞组织的重要组成部分，对于维持身体健康和修复组织损伤起着重要作用。 2. 高含量的不饱和脂肪酸南瓜子中富含不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸和亚麻酸，有助于降低血液中的坏胆固醇水平，减少心血管疾病的发生风险。 3. 丰富的维生素E南瓜子是维生素E的良好来源，维生素E是一种强效的抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基损害，延缓...