湖南小炒鸡介绍

湖南小炒鸡一道美味的湖南菜肴

湖南小炒鸡是一道源自湖南地区的传统菜肴，以其鲜香美味而闻名。它结合了湖南菜的烹饪技巧和地方特色食材，深受当地人和游客的喜爱。 食材： 鸡肉：选用鸡腿肉或鸡胸肉，切成块状 青椒、红椒、辣椒：切成块状 葱姜蒜：切成末 料酒、酱油、盐、糖、味精：适量 淀粉：少许 食用油 做法： 将鸡肉块用料酒、盐、淀粉腌制片刻。 锅中倒入适量的食用油，加热至七成热，将腌制好的鸡肉块下锅炸至金黄色捞出备用。 锅中留底油，加入葱姜蒜末爆香，再加入青椒、红椒、辣椒块翻炒。 将炸好的鸡肉块倒入锅中，加入适量的酱油、盐、糖、味...