湖南的特色美食作文

湖南的特色美食小吃有哪些

湖南地域辽阔，拥有丰富的特色美食，可以说是一绝。以下是湖南的几道特色美食。一、剁椒鱼头：剁椒鱼头是湖南传统的特色菜肴之一，以鲜、辣、香为特点，味道鲜美，令人回味无穷。制作方法：材料：鲤鱼头、剁椒、蒜、葱、姜、豆瓣酱、料酒、盐、糖、鸡精、生粉、豆腐皮、香菜。1、将鲤鱼头清洗干净，切成两半。2、葱姜切成丝，蒜切末，豆瓣酱调成糊状。3、热锅凉油，下葱姜丝和蒜末炒香，加入豆瓣酱炒匀。4、接着加入剁椒和豆腐皮煮开，加入适量的水，然后再加入鲤鱼头，再加入料酒、盐、糖、鸡精煮开。5、最后勾芡，加入香菜末即可。二、臭豆腐：可以说臭...