探索东方美食：简单家常菜谱

东方美食以其丰富的口味、多样的食材和独特的烹饪方法而闻名于世。无论是中国、日本、韩国还是东南亚地区，都拥有着独特的烹饪传统和美味佳肴。在这篇文章中，我们将分享一些简单易做的东方家常菜谱，带您领略东方美食的风采。

1. 家常红烧肉

这是一道中国家庭常见的美味菜肴，口味浓郁，肉质鲜嫩。

食材：猪肉（五花肉）500克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、豆豉。

做法：

2. 鱼香茄子

这是一道充满了鱼香味道的素菜，茄子软糯入味，香气扑鼻。

食材：茄子2根、葱姜蒜适量、肉末、豆瓣酱、酱油、白糖、醋、料酒、淀粉。

做法：

1. 寿司卷

寿司是日本传统美食之一，简单易做，口感清爽，适合作为家常菜。

食材：紫菜、寿司米、鱼生（鲑鱼、金枪鱼等）、黄瓜、鸡蛋、寿司醋、糖、盐。

做法：

2. 烤鳗鱼饭

烤鳗鱼饭是一道日式经典料理，鳗鱼香嫩，搭配上一碗白米饭，简直美味至极。

食材：鳗鱼、寿司米、寿司醋、糖、盐、海苔。

做法：

1. 韩式泡菜

韩式泡菜是韩国传统菜肴之一，口味鲜美，制作简单，是韩国家庭常备的美食。

食材：大白菜、辣椒粉、盐、葱姜蒜、鱼露、糖。

做法：