区分蒜黄、蒜苗、韭苔和蒜薹的简易图解 类型 外观 来源 用途 蒜黄 细长，嫩绿色，外观类似葱，但较粗壮 大蒜的嫩叶 可生食或烹饪，味道清香，适合炒菜或拌凉菜 蒜苗 细长，嫩绿色，外观类似小葱 大蒜的嫩叶 可生食或烹饪，味道浓郁，适合炒菜或作为配菜 韭苔 扁平，嫩绿色，形似芦笋 韭菜的嫩茎 可生食或烹饪，口感脆嫩，适合炒菜或做凉拌 蒜薹 细长，淡绿色，外观类似细蚕豆 大...
